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秋の秋刀魚、もやし、小松菜、カボチャ、厚揚げを使って4品作りました。

秋刀魚のハラワタは菜箸で押すと簡単に外れてます。

片栗粉をまぶし　フライパンで焼き

ししとう　茄子　みようがを入れ煮込みました。味付けは甘酢風味で大好評でした。

冷蔵庫で2〜3日保存がきくので

お弁当にも使えます。

30歳代から60歳代の方集まり

和気あいあいの中でお料理作り。

今回は野菜をひと手間加えて　長持ちさせる方法を学びながらの4品です。

何か野菜が足らないかなぁと思った時にすぐ活用出来るストック野菜。

もやし、小松菜は重宝する食材です。